2016年5月23日 星期一

竹的特性問答

一.經常有人問竹子幾年才會長這麼粗?

竹子粗細與年齡無關,竹筍長多大多高,,等到長枝,長葉後,竹桿就不再增大,之後不會再長粗長高。
長出地面的竹桿叫地上莖,長在地底下的稱地下莖,地下莖的節,長的鬚根才是竹子的根。
地上莖和枝葉行光合作用產生的養分,供地下莖繼續生長,地下莖長得越好,隔年的竹筍就會長得越粗。
竹筍是世界上長得最快的植物,最快一天可長45公分,因品種、氣候不同,竹筍成長大約30天至100天就完全長成。


二.   為何同一批砍的竹子,有些會蛀,有些不會蛀?

竹子每年都會長竹筍,因此竹園裡有不同年份的竹子,雖然同一批砍的竹也包含不同年份的竹子,嫩竹會蛀,老竹不會蛀。


三.   為何不只砍老竹,不要砍嫩竹不行嗎?

竹子又分為叢生竹和散生竹。
熱帶地區只有叢生竹,叢生竹的竹筍往外長,因此嫩竹在外面,老竹在裡面,老竹砍不到,要砍竹子時必須全部砍,老嫩參在一起。
溫帶竹如桂竹,孟宗竹等是散生竹林,才有可能選擇性砍伐,品質較穩定。為了方便搬運,也會摻到一些嫩竹。
俗語說:"歹竹出好筍"通常嫩竹比老竹大,外行人會以為大隻的竹子比小隻的竹子老。
竹子買賣以重量計,不肖業者會多砍一些嫩竹,多賣一些錢。

                             嫩竹較粗較白在外面,裡面深綠色的老竹較細,不容易砍伐。

四.  如何辨別竹子的年份?

第一年的竹桿顏色翠綠,有一層白蠟保護。
第二年竹桿綠的顏色加深,節的部分還有一圈白色粉末。
第三年竹節的粉末變黑,或脫落。
四年以上的竹桿可能有青苔,或斑點,或污垢等。
竹桿黃色不一定是老竹,是生長期間水分不足,葉綠素被破壞成葉黃素,竹葉變黃會落葉,然後再長新綠葉,竹桿就變成黃色。

五  各種竹子的竹筍都可以吃嗎?

各種竹筍應該都可以吃,只是好吃和不好吃的差別。
綠竹筍最甜最好吃,選竹筍要1.筍底要大、2.彎彎的、3.竹籜(筍殼)要白,如果竹筍超出土面,竹籜接觸陽光就會變綠,竹筍就會苦。
麻竹筍的產量大,用途多,可直接煮,或製成筍絲,醬筍,筍乾等。
孟宗竹的冬筍最香脆,價位最高。
.桂竹筍生長很快,很脆好吃,三十幾天完成生長,最高記錄一天長45公分,總高十公尺。



六.  竹子品種那麼多,如何選擇?

天生我材必有用,看你的用途而定。
1.庭院觀賞用:竹桿如: 方竹、墨竹、葫蘆竹、金絲竹、龜甲竹 等。
                        枝葉如:  唐竹、斑葉竹等。
2.食用:如綠竹筍、麻竹筍、桂竹筍、孟宗竹(冬筍)等。
3.建築用:孟宗竹、桂竹、或竹桿較粗較厚,但必須較熟的才不會蛀。
4.編織用:節長韌性佳不易斷,如長枝竹、桂竹等,不要太熟的竹子。
5.工藝用:A.無節不重複使用:任何竹子均可。如免洗筷,竹籤。
               B.含節加工: 必須節不能太大、太凸易斷。竹桿的節最硬,
                   加工削平時易斷。
6.嫩竹(不滿兩年)和超過七年以上的竹子較不耐用。
    竹桿直接使用的稱竹粗工。怕嫩竹容易蛀。
    竹桿剖開再加工稱竹細工。可以用清水煮過,竹纖維內的澱粉溶
     解,就不會蛀。

七竹材的優點.



2015年2月15日 星期日

竹東動漫園區

竹東動漫園區就在竹東火車站兩旁


竹東動漫園區又稱魔法森林
分為東西兩區:東區正在施工  西區已完工   但還沒營運
環境不錯 是休閒的好地方.
 
 
魔法森林西側入口有兩顆人造魔法樹 .造型奇特
 
內有涼亭供遊客休息
 
 
 
竹東之心
 
 

火車快飛:

一線九 驛動漫園區描述內灣線火車九個車站的故事.
竹東火車站過去 ,有水泥 , 玻璃 , 煤礦 , 茶業 , 木材,竹子的故事.
但這些產業都已沒落消失了.也沒有留下遺跡.
只剩 篁城竹簾.  其前身新東竹行,從民國41年設立於竹東, 每天一節火車.將尖石,五峰的桂竹運到全台各地.載竹子的火車在鐵道上奔駛.

 
篁城竹簾留下許多當年的故事.如何利用竹子,  表現火車載運貨物和旅客.在鐵道上奔駛.
一個竹管拍一下依逆時針方向拍一圈就能拍出
火車快飛  一首歌

video 
 
篁城竹簾竹廉文化館,利用竹節的長短和粗細,產生不同的音階,再將火車快飛這首童歌用F調編好,用拖鞋來拍打,一根竹管拍一下,逆時針方向拍一圈,就能拍出一首歌,看起來長度都一樣,為何能拍出不同的音階,您也來體驗一下,百聞不如一試。
 
 
竹子的人偶拉著一排竹子很努力的工作



 
人類和蜜蜂一樣群組社會,   分工合作,有人砍伐竹子,有人削竹枝,有人拉竹子,有人裝載竹子,所以我用蜜蜂做工的童歌來表現當年山上搬運竹子的辛苦
這首蜜蜂做工童歌用F調編好,用拖鞋來拍打,一根竹管拍一下, 就能拍出一首歌,
柯文哲說::嗡嗡嗡,大家做工了,我們的社會也因分工合作而進步.
 砍竹搬運竹子努力工作

 
蜜蜂做工
video
 
 
 
 篁城竹簾文化館

 
篁城竹簾與動漫園區是相通的,應該說北興路未開闢之前,這裏有東林路193.

篁城竹簾的門在50年前就從此193巷進出, 篁城竹簾是歷經三代兩次轉型台灣僅存的竹簾工廠,達人說故事,幾個小時說不完,有數位研究生用篁城的故事寫論文。為何篁城竹簾能生存?
各式竹樂器
像木魚一樣敲打產生共鳴 
 
 
 前後搖動    大小差八度的音階.
 
 

上排咖啡色竹管是半音.下排天然色竹管是全音.
 
       
 
 
竹琴已經排好兩支老虎這首歌只要從左到右照順序敲即可
 

進到篁城竹簾慢慢欣賞,了解竹對地球環保的重要性。古人食、衣、住、育、樂均與竹相關。如何利用竹的綠建材,竹的生活美學,從實際的生活體驗中,細細的體驗.不要走馬看花,或在人群中看熱鬧。
 
 
魔菇屋
 
 
 
 
 
溪南旅遊中心

動漫園區館舍

 
屋頂的惡魔
 


 
 
 

海派甜心偶像劇曾在此車廂拍戲

 舊倉庫改建成動漫影片欣賞館

 
 
西側停車場
 
 
將來的入口大門
 
 

2014年10月26日 星期日

台灣百年竹業縮影= 篁城竹簾



竹在台灣:
台灣位於亞熱帶地區,氣候溫暖多雨,適合竹類的生長,北從基隆南迄屏東,都有竹林的蹤跡;從平地到高山也呈現不同的竹林景觀特色。台灣林產豐富,竹的種類繁多,熱帶叢生竹與溫帶散生竹,均自然分布,竹林生長迅速,更新又快,成林三、四年後即可砍伐利用,深具發展潛力,是台灣極為重要的林產經濟作物。
 
    自古以來竹與人類生活即有密不可分的關係,農村因竹林遍佈,因此食、衣、住、行、育、樂都能充分利用竹材。台灣竹產業的發展,可追朔到台灣原住民及移入的漢人,就地取材製作實用的日常用品。
 
 台灣竹產業的演變
 
.日治時期 1945年以前
 
    日治時代生筍及筍乾是重要的農產品,當時設有產業組合組織,共同運銷台灣島內、日本及中國東北,華南地區;竹製品則輸出至美國,竹扇骨、竹簾則輸往日本京都、大阪等地。
1931年竹山郡張合順先生發明「竹筷製造機」,獲日本政府頒發專利,張先生與莊春生先生(先伯父)集資合組「富源株式會社」從事竹筷生產、筍乾販賣,當時一年外銷竹筷達七千五百萬雙,創竹製品量產外銷之先趨。




先伯父莊春生先生負責東北業務
 
東北人不會煮 筍乾,硬硬的不好吃,伯父找一個台灣人,先將筍乾泡水,煮後還要揉,在市集供人試吃,後來乾的筍乾經由這位台灣人處理 ,濕的再出售 ,顧客買回去才會煮,滷肉才好吃,他賺重量差價。東北 淪陷後.伯父將會社變賣換成黃金.帶員工逃到天津分社.再撤退到上海.在上海等船回台灣.等了三個月. 回到台灣時.黃金已花完了.

 
            
 
第一代家父莊仕勳先生在全台各地買賣竹子
 
 19311947林內(竹山)、斗南(梅山)、嘉義(阿里山)

 
銅鑼(雞籠山)、苗栗. (獅潭)地經營竹業買賣。
從閩南庄進入客家庄
太平洋戰爭時.日本需要大量外匯.就決定將苗栗銅鑼一帶的竹林.改種香茅.提煉香茅油外銷.桂竹砍伐的量很多.家父就進入客家庄買賣竹子.
光復初通貨膨脹.舊台幣貶值的速度太快了.生意無法做.只好回竹山種田.
 
.光復初手工時期(1945 → 1960)
舊台幣4萬元兌換1元新台幣後.台灣的貨幣才穩定下來
 台灣光復後農業恢復迅速,各種農具體(斗笠、畚箕、插箕、炭籠、水果籠、米籮….)需求量增加,因而也帶動了竹產業的發展與成長當時本島從事竹藝加工者達兩萬人之多,尤以台南關廟最盛.
加上大陸撤退,外省人認為幾年後就會反攻大陸,竹家具便宜又輕巧.因此竹傢俱的需求量大增;各地增加許多竹椅店.


 




竹東線火車通車
民國36.國民政府第一次興建的火車.通車到竹東.稱為竹東線火車.當時尖石和五峰的桂竹.以竹東為集散地.外界稱為竹東竹.
民國40年通車到內灣後.才改稱內灣線火車.
 
家父民國41年來到竹東.發現竹東的桂竹全台最佳.產量又多.就決定在竹東成立新東竹行.將桂竹用火車運到全台各地.批發給竹椅仔店.
 

 
 
 
 
農用 時期(1961 → 1970)

 

    此時期農業興起,南部大量種植香蕉外銷日本,水果,瓜豆類,需要大量的竹子支撐,

民國51年在屏東市設分行

  我初中轉學至屏東就讀.放學後幫忙工作。

 

竹東每天一節台車的 竹子.到屏東火車站就被搶光。

第一年店裡沒有竹子可賣.

 

改變批發經營,直接賣給消費者。第二年每天竹東一節火車.其他地區至少三卡車。

 

後來政府為讓竹子延長使用年限.在竹山設立防腐工廠.

.  竹工業 成長時期(1971 →1975)

日本生產環境改變、工資增加,很多日本廠商紛紛來台尋求合作.投資設廠並轉移技術, 竹工機器,以取代家庭式、純手工的生產方式.以工廠生產方式.來提升競爭力。

 

  政府全力輔導竹材加工業的發展,如設立竹山竹材加工區、開發竹材加工機器、在竹山高中設立美術工藝科培養設計及技術人才、舉辦各項研習以提升業者的技術,

 

 政府輔導設立各項竹材加工廠,  辦理貸款以協助業者採購機器設備、順利營運周轉,

 舉辦竹材加工建教合作,鼓勵林業試驗所及相關大學做竹材的物理加工、防腐防蛀、塗裝技術等研究工作。

  在資金充沛、技術提升之情況下,竹材加工出口值大幅成長。


 
.鼎盛時期(1975 →1988)

全台吹起竹業生產風潮。
竹山:竹籤、竹藝品、竹劍、竹雕。


二水 :畫簾

關廟:竹編、胸針、髮飾。

鹿港:粗竹簾.
嘉義:香腳

頭城 :香腳、 

竹南、頭份:香腳.竹燈.

 

新竹:   竹簾.
竹東:    竹扇骨

 第二代接棒

民國51四哥接屏東新東竹木行.

民國66 接竹東新東竹行.

家父想退休.原本想將竹東店交給弟弟經營.弟弟考上電信局後.覺得竹子買賣太辛苦了.上班較輕鬆.不想接.

於是要接竹東新東竹行. 為 讓 父親返鄉養老與媽媽團聚.

我接新東竹行後.覺得應隨時代轉型為加工.工作之餘.研究竹工機械。嘗試各種竹材加工。


我為什麼選竹簾這一行¡

 

 

  莊家世代以竹為業,希望將竹業轉型為加工.

.在貿易公司上班時,銷鹿港的粗竹簾至歐美。新竹地區以高級竹簾外銷日本

接新東竹行後.同業邀我合夥生產竹簾外銷日本. 從中學到一些經驗.後來合夥人不想經營了.織機交給我.我以紡織技術, 成功研發新型竹簾。有絞織.有平織.又有緹花三合一的竹簾.就將
新東竹行改組為篁城實業有限公司拓展外銷。

本產品超越當時消費水平.價位太高.消費者較難接受.結果乏人問津.

 

 


 
 
 
竹蓆爭霸戰
員林陳永在先生找新竹廖先生.李先生.楊先生三人生產竹條代替藤條生產涼蓆.原先涼蓆只用竹肉.竹山只取一層.而北部剖篾技技術較好取兩層.一層竹肉.另一層竹皮當背面
金城涼蓆游振彰先生.覺得我的品質不錯.邀我將竹皮洗乾淨後.竹青當正面.之後才敢標示大青竹蓆.後來發現竹蓆比藤蓆更涼.物美價廉.全台展開竹蓆風潮
 
北部原本技術領先竹山地區。後來竹山設備更新後產量大增, 降低售價。全台展開品質、價格、產量的競爭。
北部除了我跟著更新設備外.其他業 者捨不得投資.就退出A級竹蓆市場.轉作B級竹蓆.還是價格戰.

.
  蒸汽鍋
 





 










 
 
 
 
 
 
 
                                          

自動洗竹機器
 
品質決定價錢.價錢肯定品質

在生產過程中.所有業者都會有裂. 凹陷.波浪等問題困擾.當時我請教許多位前輩.他們也說不出所以然.平常都靠試誤.運氣好材料調得不錯.運氣不好.劣質品很多.
後來自己研究.先提出一個假設.然後實驗.求證.如果結果如預期.假設就成立.如果不一樣.就要修改假設再求證.最後我得到一個理論.成為我調機器的依據.我只要看到材料.就知問題出在那理?
 
木傳涼蓆採購竹條用抽驗的方式.抽驗五把.選合格數量的平均值乘以總數.我是所有供應商中不良率最低的.

我的品質很穩定.供不應求.有時還沒篩選就被載走.因此我要求價格要比竹山高一成.金樹涼蓆覺得我的不良率低.有此代價.同意價格比別人高.

所以篁城竹簾的品質更上一層樓..

 




 
1990年興建北興路政府徵收本廠
                                                 
 
79年開北興路篁城竹簾廠面臨遷廠的決擇:

竹東北興路從篁城工廠的中央剖開.南邊賣給東方新都蓋大樓.
北邊大部分又是竹東火車站廣場預定地.只剩一點點土地.
當時有三種選擇.
1.到大陸設廠:
     同業邀我到湖南衡陽設廠.我去考察三次.因大陸沒有桂竹,竹簾竹蓆的厚度薄.用孟宗竹是浪費.且品質不如桂竹.大陸沒有生產鏈.必需自己消化整株竹子也是浪費.
        在大陸固定成本高.大企業產值高.可以經營.但中小企業
        銷售毛利在未達邊際成本前都是虧損.大陸人為變數太多.很難掌控.經鍋詳細估算.並不如他們所說的.風險很大.
     有時想到 離鄉背井為的是什麼 ?最後決定放棄大陸投資.
2.回竹山設廠:

      竹山李勇廟附近.我有土地可設廠.但太太是 竹東客家人,遷廠回竹山,人生地不熟,可能不快樂,太太反對回竹山 


3.留在竹東 



縮小規模,人生不一定要賺大錢,平安快樂就是福,
最後決定留在竹東.度過平庸的10.
 
.  文化產業期(1995以後)
    在竹藝產業逐漸衰微時,有些廠商積極開發設計新產品,建立品牌走高品味、高價位的路線;有些人則開闢竹文化園區,推展竹的生態、竹與生活、竹藝生產的解說或竹藝DIY的體驗, 
民國92年政府城鄉地貌改造計畫"
 
新竹縣長邀請中原大學黃承令教授,來規劃“鐵路內灣支線竹東車站周邊復甦再生計畫”.
當時教授認為篁城竹簾工廠具有觀光潛力,必須將篁城竹簾工廠納入整體規劃,才能入選,爭取到中央的補助 ;於是徵求篁城竹簾工廠同意後,提出此計畫 ,經文建會、客委員、營建署、觀光局的長官來會勘,一致同意,才撥款興建竹東之心,因此篁城和該計畫是一體的。   
 
篁城第三代莊博惠接棒.
博惠從小喜歡繪畫,讀復興商工.大學視傳係
 回來後網路行銷,打出竹簾幫,篁城竹簾的品牌
打造一個現代與傳統融合的 綠建材".強調竹子生長快速.以竹材代替木材.就地取材.節能減碳.
 
提倡  竹生活美學”.將竹製品應用在日常生活中.除了實用外更注重美觀.
設計具文化特色 竹簾文創商品.
 
 
轉型為篁城竹簾文化館
設置展售館.與工廠開放叁觀。
配合文化局推展社區營造。
結合竹東商家設計深度文化之旅竹東一日遊
推展竹的生態、竹與生活、竹藝生產的解說或竹藝DIY的體驗,並強調文化創意產業的四要素─故事、價值、美感、創意以提升文化創意產業的價值。
 成為各學校教外教學,兒童夏令營.到篁城體驗竹簾DIY,工廠導覽,竹生態解說


文化局將篁城竹簾列為地方文化館 




   新竹縣14個文化館之一"篁城竹簾文化館"






 

篁城如何行銷竹產業:
 
    台灣過去的竹產業大多以低價工資來量產、代工、外銷賺取微薄利潤為主,在面臨大陸、東南亞廉價竹藝品的衝擊下,台灣的竹藝產業已逐漸失去了競爭力,也面臨了持續發展的困境。如何轉型、如何突破困境以下提供幾點意見供竹藝業者參考。
(. )      設計開發產品 
 除了自己開發產品之外, 超越傳統工藝走向現代生活工藝是竹藝產業脫胎換骨的重要途徑。篁城有設計團隊.為產品設計和行銷.
(.)       發揮文化創意 

 設計即生活,生活即文化,生活經驗的累積激發創意的產生,生活方式的演變與提升則逐漸形成文化,豐富的中華文化與台灣本土特色是文化創意的泉源,傳統文化可以充實產品的深度與內涵,多元的歷史經驗可以建立產品的區域特色。另一方面可開發觀光休閒、生態保育、地方產業、文化教育等文化產業來建立台灣竹產業的特色。
(.)       注重包裝設計 
俗云:人要衣裝,佛要金裝,包裝的優劣是影響商品競爭力的重要因素,好的包裝可以保護商品的安全,提升商品的價值,更能促進消費者的購買慾望。環觀當前的竹藝品大多數都不重視包裝設計,因此很難提升竹藝品的附加價值以增加收益。
  


 
.       加強廣告行銷 

「科技來自人性」,這是大家耳熟能詳的廣告用詞,廣告不但能促進購買慾望更能建立品牌形象,更能博得消費者的感情,建立對品牌的忠誠度,因此必須加強廣告行銷以拓展竹藝產品的市場。尤其要利用媒體免費廣告傳播.多參與活動.行銷自己.


  首創以竹簾為花燈素材.36尺蛇燈為裝置藝術.



.       建立品牌 
竹藝業者必須揚棄代工、量產外銷的慣性迷思,以台灣特有的桂竹、孟宗竹等材料來創新風格,以精緻品質的竹藝來建立台灣竹藝的品牌特色,達到提升竹藝產品的附加價值,並促進竹產業的成長與茁壯的目的。

   
篁城竹簾的品牌介紹:
往溪頭路旁附近.我們有一棟房子.周圍被台大實驗林的竹林包圍.像個城堡.伯父莊春生先生.就取名篁城莊.
我成立公司時.就以篁城為名.







 
"篁竹幽幽"   篁是竹的總稱.竹簾像城堡一樣高尚雄偉.篁城象徵台灣竹簾王國.

這個日.月.星的LOGO.       是"篁"字的象形圖騰.
兩個星星是竹字頭.  日是白.月是王.
第三代莊博惠就利用網路打響篁城竹簾的品牌.

六.結合地方產業.


                             結合地方產業集體行銷.


竹工藝訓練建立生產鏈計畫是我的剩餘價值:
訓練原住民部落.社區營造民眾.或學校學生.讓竹業界重新換血.

以往原住民將竹園賣給砍伐商.砍伐商為了利益.將未滿三年的桂竹也砍了.增加販售的重量.如果要求擇伐.除了量少以外.也妨礙搬運.砍伐商一定不肯.唯有自產自銷才有可能執行.



1.自己砍:
原住民在各村或部落.組織生產合作社.或產銷班.以愛護竹園的心態.每年只砍4年生的桂竹.順便清除雜樹枯竹.增加竹園陽光.
因為量少.短時間要集一大卡車.可能有困難.砍伐.搬運的成本增加也難平衡.但每年擇伐.隔年的竹筍又大又嫩.產量反而增加.現在以竹筍為主.竹材為輔.

2.自己裁切: 
在 山上用活動式的電鋸.先將竹劍材料選出.裁好尺寸.用小卡車.載到竹山賣.一斤9元.
二段三段賣給竹簾.竹蓆工廠.或竹行.一斤2至3元.
尾段賣給農民植栽用.如此原來一大卡車的竹子可多賣五萬元.
又可增加工作機會.賺自己的工錢.和運費.增加收入.
只要一台發電機.一台電鋸.三萬元就可以幫原住民創業.而業者也可以取得優質的竹材.發展竹工藝才有信用.隔年竹筍產量增加.每年有固定的收入.此是一級產業.

3.桂竹殺青.烤直.
若有殺青煮槽.桂竹殺青後.烤直後.可賣給.裝潢界.景觀造景.設計師等. 

4.自做竹工藝品材料 :   這幾年職業訓練竹工藝.大多很感興趣.但課程結束.苦無機器設備.無法繼續做.若政府能提供簡易設備.讓原住民創業.年輕人返鄉.同時也是保護國土家園.這是二級產業.

5.結合文創.光.休閒:
從事竹業生產.多元經營.互為互補.才能復興竹業.新竹縣是桂竹的故鄉.竹筍.竹工藝品.有機蔬菜.高山水果.溫泉民宿.結合文創觀旅遊.成為新竹縣的特色.北台灣竹材供應中心.這是三級產業.

下一代的傳承
我也叫小兒子博元.從市教育大學物理系轉讀北科大電機系自動化工程研究所.將來竹業發展一定要機械化.自動化.若有機會買一工廠.大規模生產.才能收購大量竹材.
所以我看到亞太創意技術學院.竹工教室有很多機器設備.請張憲平老師教竹編.很欣慰.因為目前台灣最缺乏的是職業教育.希望政府單位能重視竹產業.在職業學校.在原鄉國中.多開竹工課.讓他們能就地取材.自己創業.


                     尖石鄉雲鄉長來關心鄉民學習.


總之,在自然資源越來越匱乏的現代,竹具備了生長快速.產量豐富、生態環保、觀光休閒、地方產業、文化創意等特色,以台灣深厚的人文素養環境及精湛的工藝基礎,再加以創意設計的訓練及現代行銷觀念的拓展,相信必能再創竹藝、竹文化的新境界!